Pour une bonne conservation, les fruits secs sont des fruits à teneur en eau réduite.

Il existe les fruits naturellement secs comme les fruits à coque (noisettes, noix, amandes…), et les fruits séchés (raisins, abricots…) qui sont des fruits frais ayant subi une déshydratation.

A consommer comme tels ou à utiliser en cuisine, leur rôle est multiple.

Fruits secs ou confits Il y a 48 produits.

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